【高端市场】为什么高端健康酒要封坛?

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    为什么高端健康酒要封坛?

中国酒业从不缺少仪式感，更不缺少创新产品。封坛酒的诞生与流行，一半是源于酒企为了制造差异化卖点而精心策划的各种大典，一半是得益于国民物质生活水平的极大丰富，对酒的综合认知增加而产生追求原始的内心需求。作为承载中国传统酒文化的封坛酒，在各大酒企的大肆运作下，逐渐备受消费者重视，开启了白酒行业产品新形态和销售方式。

近年来，一线酒企的持续推动，越来越多的酒企都在开发封坛酒产品，根本目的还是寄望敲开中高端市场。以往封坛都是纯白酒，但健康白酒概念在行业悄然兴起，也革新了这一固定模式。2016年，云南品斛堂酒业举办了国内首届健康酒封藏大典，当天实现超3000万销售额，可以说打破了传统封坛酒套路。而品斛堂的举措，也成功将健康酒封坛变为现实，这在保健酒行业是不曾出现的，也为封坛酒注入新鲜血液。虽然从市场情况看，很多酒企的封坛酒并不能产生多大销量，品斛堂的健康酒封坛价格不菲却一鸣惊人。那么，为什么高端酒健康酒要封坛?除了销售目的，健康酒封坛具备多面性，产品本身也能产生变化。总结来说，主要有以下原因：

行业突围，革新认识“重构消费新蓝海”

当前国内健康酒市场还处于起步期，份额小、认知低、产品乱，各种五花八门不绝于耳。健康酒行业总体不规范，也缺乏统一的标准，这些都是明显的不足之处。同时白酒行业的复苏，也将给健康酒品类带来巨大发展压力。好在健康酒的社会主流趋势明显，除了像品斛堂这样的区域强势品牌外，这两年泸州老窖、古井贡、洋河等大牌酒企都纷纷加入。业内人士都知道，2013年后，中国酒进入“个性化时代”，而封坛酒就是由此催生的一个很大的消费蓝海市场。因为封坛酒重构了消费价值，创造了新消费文化。消费者认购封坛酒，买的不仅仅是酒，喝的也不只是酒，而是时间酝酿的文化，是独特品味的个性，是庄重仪式背后的价值。

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